Izugarri eskertuko nizueke liburu polit bat gomendatuko bazenidate......aaaa, Haruki Murakami, Paul Auster, Eduardo Mendoza...eta abar oso gustoko ditut, baina, bestsellerrak gorroto ditut...
Hoy el día en Bilbao es gris, verdaderamente gris. Como soy una persona de costumbres, compro a diario en la misma frutería, panadería, tienda, zapatería y librería. Me gusta ir donde aquellas personas que hacen bien su trabajo, porque a menudo tras ese bien hacer se esconde un gran respeto y amor por aquello que hacen y así lo transmiten. Esta mañana he ido a comprar un libro. Sí, sigo siendo de las que compra libros en vez de cogerlos de la biblioteca. Como siempre, he ido a la librería elkar del casco viejo. ¿Porqué elkar? Porque sus trabajadores hablan euskara (no como en otros sitios), y porque desde que abrieron han tenido a una vendedora de la antigua librería "verdes". Imaginaos mi sorpresa cuando me han dicho que se ha jubilado!!! Como si se hubiera acabado el mundo. Ya son años que recurro a ella para comprar libros especiales, nuevos, frescos, bonitos, interesantes, que enseñan y que hacen pensar, pero, de ahora en adelante, ella no estará ahí y yo voy a sentir tremendamente su falta. Eso sí, he salido sin ningún libro de la librería, ya que los jovenes que trabajan en ella no entienden mis gustos. Por lo tanto, estoy tristecita y para animarme he hecho este risotto de champiñones y brécol.Os agradecería mucho si me recomendarais algún libro....aaa, me gustan Haruki Murakami, Paul Auster, Eduardo Mendoza....etc, y detesto los bestsellers.
OSAGAIAK ( 2 pertsona)
- 1/2 cebolla picada
- 1 ajo picado
- 150 gr arroz arboreo
- 6 champiñones en cuartos
- algunos ramilletes de brécol
- 1 chorrito de vino blanco
- caldo de verduras casero hirviendo (unos 350-450 ml)
- un puñado de albahaca
- 70 gr de parmesano rallado
- sal
- pimienta (facultativo)
ELABORAZIOA:
- Pochar la cebolla hasta que esté transparente
- añadir el ajo
- agregar los champis y dejar hacer a fuego fuerte
- salpimentar
- añadir el arroz antes de que se dore el ajo y rehogar 4 min
- verter un chorrito de vino blanco y dejar que se consuma
- ir añadiendo el caldo poco a poco sin dejar de dar vueltas (15 min más o menos)
- cuando queden 8 min para terminar la cocción añadir el brécol
- apagar el fuego y añadir el parmesano rallado y la albahaca picada
- Niri brokolia al-dente gustatzen zait, horregatik ez dut perretxikoekin batera gehitu, eta azkeneko 8 minutuetan gehitu izan dut honek duen textura mantendu dezan.
- A mi me gusta el brécol al -dente, por esa razón no lo he añadido junto con los champiñones y lo he añadido en los últimos 8 minutos para que mantenga su textura.
23 comentarios:
es agradable comprar en las tiendas de siempre, aunque también e gusta descubrir lugares nuevos.
Un buen risotto con verduras siempre es una delicia.
bs!
Sí Eva, tienes razón, a mi también me gusta descubrir sitios nuevos, pero, desgraciadamente, en Bilbao cada vez hay menos tiendas de las de toda la vida y hay pocas nuevas con encanto, nos están invadiendo las grandes superficies, las tiendas anodinas, sin personalidad con nombres muy muy muy conocidos y con dueños multimillonarios. Fíjate que hay gente que a la gran vía le llama la milla de oro, y esta no es tan diferente de ninguna otra en Europa, son prácticamente iguales. Además, por primera vez, tras años de resistencia del pequeño comercio (que lo tienen muy difícil) han abierto una de esas tiendas que tiene un horario eteeeerrrnnoooo... al garete con nuestra cultura, nos han convertido en zombies consumistas sin principios, y ¿sabes? Seguro que la tienda esa triunfa....Bueno siempre nos quedará un buen risotto caserito, que ese es made in chez moi
Lo de la librería, me ha gustado!! y si, yo también prefiero comprar a veces en este tipo de tiendas!!!!!!
la receta de hoy, bien rica!!
Un besote
Epa Intxaurtsu!
Nik azken aldian euskaraz irakurri ditudanetatik gehien gustatu zaizkidanak "Aulki jokoa" eta "Nora ez dakizun hori" izan dira. Biak neskek idatzitakoak, oso kuriosoa egiten zait...
Pues en esto nos parecemos, soy de las que compro en tiendas de barrio....y mira que solo salir de casa tengo el Eroski, pero para el pan, carne, fruta etc...las tiendas de siempre que ya nos conocemos....
Me encanta leer y también voy a una libreria de toda la vida...no sabes como disfruto mirando y buscando....pues si me aconsejas algún libro también te lo agradeceré....a ver a ver te gusta la novela negra??
muxus
Gracias Alicia
Irune Eskerrik asko, pozten naiz euskarazko liburuak gomendatu izana, mea culpa, baina euskaraz oso gutxi irakurtzen dut, izan ere, azkena Bilbao New York irakurri nuen, eta ez ninduen gehiegi engantzatu, luze xamarra egin zitzaidan, baina zure liburu bi hauek frogatu beharko dut...
Núria, no es que sea yo mucho de novela negra, pero, tú inténtalo que soy fácil de convencer
Kaixo Intxaurtsu, azken aldian ez dut lortu izugarri harrapatu nauen nobelarik baina hemen doaz bi gomendio: aurrena, "Un viajante", Alejandro Fernández Aldasoro bilbotarrarena (eta nire lankidea). 70. hamarkadako Bilbo eta bere biztaleen erretratu intimoa da. Eta bestalde, titulo zahar bat, izugarri gustatzen zaidan Ana María Matuterena, "Paraíso inhabitado".
Eskerrik asko nagore, zein ondo...
aaaaa....eta antzineko liburu bat gogorarazi didazu "Nada" Carmen Laforetena, benetan ona, aukera izatekotan irakurri...
Me temo que lo de la desaparición del comercio de barrio, con productos de calidad y vendedores que conocen nuestros gustos, van quedando menos. La verdura,fruta, pan, carne, pescado no lo compro de las grandes superficies...
Me ha encantado tu relato sobre la vendedora de libros, que placer entrar en una libreria y charlar, comentar, compartir...mucho mejor que esas modernas donde las personas que nos atienden....van por códigos, editoriales, autores...y con los que apenas puedes comentar nada de los libros. Sin duda, una gran pérdida. A ver si se anima ha hacer un blog...jajaja...El último que he leido el de Jose Luis Sanpedro "La vieja sirena"
Un buen risotto va genial para curar la penas
Muxu bat
Hola!
La receta bien rica.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
La receta es fantástica, me encanta el brócoli.
En cuanto a lo del libro, coincido contigo en la elección de cualquiera de esos escritores, así que te podría recomendar estos libros que me vienen ahora a la memoria y que me han hecho pasar buenos momentos. Como verás son muy diferentes entre ellos, para que puedas elegir cualquiera de ellos (si quieres) dependiendo de tu estado de ánimo.
Los mares del sur (Vazquez Moltalban)
Historias de Londres (Enric Gonzalez)
Las olas (virginia Woolf)
El extranjero (Camus)
Nada (carmen Laforet)
Cuentos (Monterroso)
Ya me contarás ...
Tiene un aspecto delicioso! y con brócol que tiene un montón de buenes propiededes.
Que envidia me da eso de comprar en sitios de siempre, donde te asesoran te conocen, yo vivo en un barrio nuevo donde solo tenemos super, y siempre he creido qu no es de la misma calidad que en sitios pequeños.
Saludos Da y Mer
me encanta tu receta y también Paul Auster y Eduardo Mendoza, aunque no tano Haruki Murakami... Precisamente ahora estoy leyendo el último de Eduardo Mendoza
besos
Qué bien, cuántas recomendaciones, tomo nota, tomo nota, Gracias
Como me entristece tu experiencia librera, aunque la consecuencia haya sido este estupendo arrocito made in Intxaurtsu. Yo estoy muy arrocera ultimamente, sera porque también estoy un poco triste y me levanta el animo prepararme risottos , paellas y sushis. A mi también cuando me da por un tema..... no te puedo recomendar ningun libro de los que pides querida, ultimamente estoy leyendo libros anodinos y tediosos, asi que prefiero no pronunciarme.
Lo que si te digo es que me ha encantado que me visitaras en francés, casi perfecto por cierto.
Un besote
El brocoli le va de lujo a este risotto por cierto, este plato tiene que levantar el animo solo de olerlo.
me gusta mucho el risotto, y este me lo apunto para probarlo.
Bss.Cris
Intxaurtsu, mi niña, qué penita lo de tu librera jubilada. Entiendo lo que me dices y aunque yo soy d elas que me gusta deambular por la librería sin que nadie me moleste, entiendo tu inquietud. Las costumbres y roce hacen el cariño.
Por cierto, yo soy de las que, aunque no entienda nada nadita de euskera, me encanta ver que alguien lo escribe. Soy una apasionada de las lenguas como motor de las culturas y el euskera me parece una gran incógnita.
Una vez le llevé al hermano de una amiga de Donosti un cd con música de un grupo canario que suele utilizar vocabulario de la ya extinguida lengua que hablaban los aborígenes canarios. Él hablaba euskera perfectamente (digo yo...) y con total sorpresa me dijo que había muchas palabras similares con el mismo significado. Y que la sonoridad era muy similar... Curioso, pues tan lejos estamos, verdad?
Ya me alargo yo demasiado y no viene a cuento... Pues eso, que aunque no entienda la parte que escribes en euskera, no dejes de hacerlo, porque es tu idiosincracia, tu raíz. Encima tienes la suerte de hablar dos lenguas como si fueran maternas... qué suerte!
Ahhhhhhhhhhh... si me cuentas más cosas sobre tus gustos te puedo recomendar cosillas de lectura, como Juntos, nada más, de Ana Gavalda. Buenísimo. Íntimo y personal.
Un besote
Ayyyyyyyyyyyy... y el risotto!. Qué rico... No sabía que los perretxicos eran champiñones.
Un besote
me gusta comprar en la pequeña tienda de ultramarinos del barrio, y en la pescadera y carnicería de mi calle antes que ir al carrefour´. Ultimamente estoy comprando los libros en una librería de las arenas. Está al lado del metro, el chico es euskaldun y majísimo solemos comentar libros.
Leí hace poco Brooklyn de Colm Toibin
y me gustó mucho.
También me gusta Murakami pero me inquieta un poco. Lo prefiero cuando hace las introducciones de sus libros. Y el último me ha encantado (el de correr).
Cocino muy poco el brécol, pero más por desconocimiento pues me gusta.
El risotto es una buena alternativa.
Gracias por la idea, yo aquí con nieve, mucha!
Risotto is perfect winter food.
Querida mía! No te entristezcas que los de la librería verdes se merecen un descanso después de tantos años trabajando. Piensa que estarán disfrutando de la vida y que tú hasta tenido la suerte de disfrutar de sus libros... los que vienen detrás, se lo van a perder. A mi también me gusta comprar libros. Tenemos un rollo especial los libros y yo... ¿sabes que para saber si me gusta un libro o no tengo que tocarlo? sí, así de loca. No puede comprar libros en amazon porque me falta el sobeteo...
No te pongas triste porque la vida siga su curso. Busca esos caminos que se adapten a tus pasos, esas tiendecitas que la administración tendría que tratar mejor. Mira, aquí no quedan muchas tiendas pequeñas. Los mercados de granjeros y las carnicerías. Son más caras -mucho más- que los super pero no podrían sobrevivir compitiendo con los precios del super porque sus calidades, son otras. Yo no me puedo permitir comprar a diario en estos establecimientos pero cada semana, me doy mis caprichos: el manojo de zanahorias para Lucas, los bulbos de hinojo, el chucrut de Günter, las manzanas... en fin, esos caprichos que nos hacen la vida más bonita...
Y como nosotros, mucha gente. Consumos pequeños y regulares. Aunque con un consumo tan pequeño lo lógico es pensar que tendrían que cerrar.
Para evitarlo, la administración pública les perdona y rebaja impuestos y así colaboran a que el comercio tradicional sea rentable, eso fundamente. No puede recaer toda la responsabilidad en nuestros bolsillos ni en los bolsillos del comerciante pequeño porque no dan para tanto...
Madre mía el día que les pongamos las pilas a nuestros gobernantes. Van a salir con las orejas hinchadas;-P
Besos guapa. Por cierto, el risotto cura tristezas maravilloso aunque me apena que para la foto saliera tan melancólico.. has visto? contagiamos nuestros sentimientos a lo que cocinamos,
Besos guapa!
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