OSAGAIAK:
- Pasta
- 1/2 cebolla picada
- 1 berenjena mediana en tacos
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- ramilletes pequeños de brócoli
- 1 ajo muy picado
- sésamo tostado
- aceite
- pimienta
- sal
- perejil fresco picado
- Sofreir la cebolla a fuego lento
- añadir el pimiento rojo
- cuando el pimiento esté aún sin hacer del todo añadir la berenjena
- dejar hacer durante 10-15 min
- añadir el brócoli 5 min antes de terminar la cocción
- sal pimentar
- hacer la pasta siguiendo las intrucciones del paquete
- escurri y rociar con un poquito de aceite de oliva virgen de calidad
- añadir la pasta a la sartén de verduras y mezclar por 1 min
- rociar con el sésamo y con el perejil