OSAGAIAK: (2 pertsona)
- Filetes de tofu ahumado (3 o 4 por persona)
- 250 gr champiñones laminados
- un chorrito de cognac
- 2 ajos picados
- nata de soja
- sal
- pimienta
- aceite
ELABORAZIOA:
- Sofreir el ajo en aceite a fuego suave
- antes de que dore el ajo añadir los champiñones y subir el fuego
- sal pimentar
- mientras se hacen los champis hacer los filetes de tofu a la plancha
- cuando los champis están tostaditos añadir el chorrito de cognac y dejar evaporar
- incluir la nata de soja y dejar de hacer hasta conseguir la consistencia deseada (ojo, espesa rápido)