Gaurkoan zerbait gozoa behar nuen, izan ere, azken aste hau nahiko mingotsa izan baita.
Orduan, gozotasun behar hau asetzeko munduko txokolatezko bizkotxorik onena egin izan dut, eta bai, benetan bizkotxo perfektua dela. "Mis 100 recetas de chocolate" liburutik atera dut, eta zelako arrakasta izan duen egin izan dudan bakoitzean.
Hoy necesitaba algo dulce, de hecho, esta última semana ha sido muy amarga.
Así que hoy, para saciar esta falta de dulzura he preparado el mejor bizcocho de chocolate del mundo, y sí, de veras que es el bizcocho perfecto. Lo he sacado del libro "mis 100 recetas de chocolate" y ha sido un éxito cada vez que lo he hecho.
OSAGAIAK:
- 200 gr chocolate 70% (importante que sea del 70%)
- 200 gr mantequilla reblandecida
- 4 yemas
- 4 claras
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de harina
ELABORAZIOA:
- Deshacer el chocolate al baño María y una vez deshecho añadir la mantequilla
- montar las yemas y el azúcar (batir hasta que doblen en volumen y estén blancas)
- montar las claras a punto de nieve
- incorporar el choco fundido con la mantequilla a las yemas
- añadir la harina y mezclar con una lengua (no batir)
- añadir las claras montadas en tres tandas y mezclar de modo envolvente
- ponerlo en un molde engrasado
- hornearlo en horno precalentado a 180º, por arriba y por abajo
Benetan, arrakasta itzela da.
En serio el éxito está asegurado.
10 comentarios:
Hola Intxaurtsu;
Siento el disgusto y la delilusión, estoy segura de que preparar el bizcocho (y comerlo, qué pinta tiene!) habrá endulzado un poco el día. Ánimo.
B*
Hola Epa, ya sabes, todo se pasa, y aún más con un buen bizcocho de chocolate.
Seguro que te ha sentado muy bien un buen trozo del bizcocho, tiene una pinta estupenda,creo que es de esos bizcochos húmedos que se deshacen en la boca... ¿verdad?
¡que rico!
Un beso
Aiiinnn ama... bueno, ¡el chocolate todo lo puede, qué bizcochazooo!. Besos.
las relaciones interpersonales son tan difíciles algunas veces...
pero un bizcocho tan espectacular como este alegra el día seguro.
bs!
una maravilla este bizcocho ! te cojo un mordizco ;-)
Mira Intxaurtsu te diré una cosa busca siempre el lado positivo de todas las cosas que te pasen...amigas (o eso pensaba yo) que han jugado con mis sentimientos, mejor dicho jugaron...de eso hace muchos años...duele pero te aseguro que con los años te vuelves más práctico y queriendo un montón a los míos y a la gente que realmente se lo merece, o te lo pide o te corresponde...sabes?? la vida es muy corta y vale la pena aprovecharla con alegría..y el que te haga daño..lejos...que de verdad no vale la pena.....y estoy de acuerdo contigo, para momentos como estos un buen pedazo de pastel de chocolate chocolate...me llevo la receta que esto ha de estar de muerte.
Una sonrisa por favor...
muuuxus
Chelo, nada como un buen bizcocho jugoso para quitar las penas
Iratxe: síííí, el choco puede con todo, menos mal que siempre está ahí
Eva: no sé si son difíciles o las hacemos difíciles, pero, al igual que le he dicho a Iratxe, el chocolate lo cura todo
Trinidad: Llévatelo enterito y verás, verás...
Núria: Ai Núria, qué razón tienes!!! ya me gustaría mandar lejos, muy lejos a alguno en estos momentos, pero hay gente que quiero por medio, así que a tragar toca...aunque no se lo merzca...pero ya sabrás qué buen remedio es este bizcocho cuando lo hagas, y quiero saber qué tal te ha salido, a mi la primera vez que lo hice me impactó...es espectacular
que pintaza!! soy chocoadicta asi que es malo para mi leer este post, pero...
aiii los juicios!!!
besitos
pues ahora piensa que seguro que la persona esa no tiene ni idea de cocinar y nunca nunca probará ese deliciosisisisimo pastel de chocolatisisismo que tan perfecto te ha quedado y que tanto has disfrutado, a k si? jejejej.
Bss. Cris.
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