OSAGAIAK:
- 1 remolacha por persona
- 1 naranja para dos personas
- queso feta
- cebolleta
- aceite
- sal
- vinagre de manzana
- mostaza
- pimienta
- hierbas aromáticas (facultativo)
ELABORAZIOA:
- Cocer la remolacha en la olla express (poner a hervir, tapar, dejar que suba hasta las dos arandelas, apagar y dejar bajar)
- pelar y hacer rodajas
- pelar la naranja y hacer taquitos
- cortar la cebolleta en aros
- montar el plato: poner en un plato la remolacha, la naranja, la cebolleta y el queso feta.
- hacer la vinagreta: en un bote de cristal mezclar los ingredientes de la vinagreta y agitar
- aliñar la ensalada