OSAGAIAK:
- 1/2 cebolla (yo he usado 5 chalotes)
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- un puñado de guisantes
- fideos para fideuá (vale cualquiera)
- caldo de verduras
- sal, pimienta y chile.
ELABORAZIOA:
- Sofreir la cebolla, los pimientos y la zanahoria y añadir el chile
- cuando está sofrito añadir el calabacín, y sofreir a fuego medio durante 5 minutos
- añadir los fideos y freir unos 5 minutos para que absorba los aromas y se tueste un poco
- añadirle el caldo (la misma cantidad que de fideo más la mitad. Es decir, si es un vaso de fideo, vaso y medio de caldo)
- sal pimentar.
- Estarán hechos cuando se haya absorbido el caldo y cuando la punta de los fideos se levanten.