PORRU ETA SAGAR PUREA / CREMA DE PUERROS Y MANZANA

OSAGAIAK:

• 1 cebola picada
• puerros cortado en dados
• 1 manzana en dados
• 1 patata en dados
• un chorrito de aceite
• sal y pimienta
• agua

ELABORAZIOA:

1. Pochar la cebolla en el aceite caliente a fuego medio.
2. cuando está transparente añadir el puerro y dejar pochar 4min
3. añadir la patata y la manzana. Salpimentar.
4. cubrir de agua (dependiendo del grosor que se quiera se añadirá más o menos agua)
5. cuando está todo cocido, dejar enfriar y batir.