Otro clásico, natillas. Parece que no hay sitio para los clásicos en los blogs, puede que no sean tan exóticos, pero ¿qué haríamos sin ellos? Habitualmente encuentro recetas para varias personas y yo tengo que adaptarlas a dos comensales. Hoy eso es lo que he tenido que hacer, y traígo lo que he hecho.
OSAGAIAK:
- 375 ml leche
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- cáscara de limón
- 1 cucharada de té de maizena
- canela en polvo
ELABORAZIOA:
- Hervir la leche con el limón y una cucharada de azúcar
- mezclar en un bowl la yema, la cucharada de azúcar y la maizena
- cuando la leche hierve, fuera del fuego, añadir la mezcla del bowl
- poner a fuego lento y remover constantemente sin que llegue a hervir
- dejar enfriar y espolvorear con canela molida
Natillak egiteko limoiaz gain kanela makiltxoa erabil daiteke. Nik batzutan azukrea, eztiagatik ala agabe siropeagatik ordezkatzen dut. Azukre kantitatea gehitu zein gutxitu daiteke, hori norberaren gustora. Maizena kopurua ere alda daiteke, guri arinak gustatzen zaizkigu, baina maizena gehiago gehituz lodiago geratuko lirateke.
Para hacer natillas se puede utilizar tanto limón como una rama de canela. A veces sustituyo el azúcar por miel o sirope de ágave. La cantidad de azúcar y de maizena se puede incrementar o disminuir al gusto, a mayor cantidad de maizena mayor espesor.
5 comentarios:
Ay ay ay, gaixotzen ari naiz. Olaiaren merengeak, orain natila hauek eta ni, ez dakit zenbat kilometrora. Kaguenlaletxe!!
Muxu bat
Nire mutilak natilak maite ditu. Egin beharko ditut noizbait, ezta?
Juantxo: hainbeste kilometroetara ez zaude, ezta? Eibar - Bilbo di-da egin daiteke.
Marilu: Nik ere nire laranja erdiagatik egiten ditu, itzel gustatzen zaizkio, "natilladiktoa" da
Adoro los clásicos. Además creo que son de lo más necesarios en los blogs, a veces nos liamos con recetas rebuscadísimas y no sabemos como preparar unas ricas natillas.
bs!
Tienes razón, y los clásicos te sacan de un apuro en un pis-pas
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