OSAGAIAK:
- 375 ml leche
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- cáscara de limón
- 1 cucharada de té de maizena
- canela en polvo
- Hervir la leche con el limón y una cucharada de azúcar
- mezclar en un bowl la yema, la cucharada de azúcar y la maizena
- cuando la leche hierve, fuera del fuego, añadir la mezcla del bowl
- poner a fuego lento y remover constantemente sin que llegue a hervir
- dejar enfriar y espolvorear con canela molida