OSAGAIAK:
- 1/2 l de leche
- 120 gr de azúcar glass
- 6 yemas de huevo
- 100 ml de nata para montar
- 300 gr turrón del blando
ELABORAZIOA:
- Hervir la leche con dos terceras partes de azúcar y el turrón
- mientras batir las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueé
- pasar la mezcla de leche por la batidora
- cuando la leche empiece a hervir verterla sobre las yemas
- poner la mezcla al fuego hasta que espese
- cuando ha espesado dejarla enfriar y mezclarla con la nata semimontada
- ponerlo en un molde y meterlo al congelador
- durante tres horas revolver cada media hora para que no cristalice