OSAGAIAK: (2 pertsona)
- 3 ajos picados
- 3 patatas grandes chaqueladas
- perejil fresco picado
- aceite
- vino blanco
- agua
- sal
- 2 huevos
ELABORAZIOA:
- Sofreir el ajo en aceite
- cuando se hayan dorado los ajos se añaden las patatas y sofreir 4 min
- añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar
- cubrir de agua (que sobrepase un par de dedos) y hervir
- cuando haya hervido largo tiempo (10 min antes de terminar) añadir el perejil
- salar
- cascar los huevos en las patatas
- servir cuando los huevos hayan cuajado