Errezeta hau erabili dut.
He utilizado esta receta.
OSAGAIAK:
- 250 gr agua
- 80 gr de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 200 gr harina
- 5 huevos
- Hervir el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar.
- añadir la harina de golpe
- trabajar la masa hasta que se despegue de las paredes.
- retirar y templar
- integrar los huevos uno a uno
- hacer bolas con dos cucharas engrasadas
- freir en aceite caliente, escurrir y espolvorear con azúcar glace.
