Hemen aurkitu dut errezeta.
La receta la he encontrado aquí .
OSAGAIAK: (17 buñuelos medianos)
- 150 gr bacalao desalado picado
- 150 gr de leche
- 60 gr de mantequilla
- 75 gr harina
- 3 huevos
- 2 ajos picados
- sal
- nuez moscada
- pimienta
- perejil picado
- Hervir la leche, el ajo, la mantequilla, la sal y la nuez moscada.
- Añadir la harina y cocer durante 4 min (parece un pegote, tranqui).
- Pasar la masa a un bowl y esperar 1 min.
- Añadir los huevos uno a uno, integrándolos.
- Pimentar.
- Añadir el bacalao y el perejil.
- Freir en aceite caliente.