OSAGAIAK:
- Coliflor
- mantequilla
- harina (misma cantidad que la mantequilla)
- leche (cantidad al gusto)
- queso paremesano rallado
ELABORAZIOA:
1. Encender el horno en posición gratinador
2. Cocer la coliflore en agua hirviendo con sal durante 10 min
3. Hacer una bechamel:
- calentar la mantequilla
- añadir la harina y dejar tostar 3 min
- añadir poco a poco la leche caliente sin dejar de remover hasta conseguir la textura deseada.
5. cubrir con la bechamel y con el queso
6. gratinar