OSAGAIAK:
- lechuga
- lechuga de hoja de roble
- pechuga asada
- alcachofas
- cebolleta
- almendras
- salsa de cerveza del pollo
- aceite
- sal
- vinagre
- Poner las lechugas y la cebolleta en un bowl
- limpiar las alcachofas y partirlas en cuatro
- hacer las alcachofas a la plancha
- filetear la pechuga
- dar un de vueltas a la pechuga en la planca
- rociar la pechuga y las alcachofas con dos cucharadas de salsa de cerveza
- VINAGRETA: picar las almendras, introducirlas en un bote junto con aceite, vinagre, sal y salsa de cerveza. Agitar energeticamente.
- montar las alcachofas y el pollo sobre la lechuga
- aliñar con la vinagreta.