OSAGAIAK:
- 300 gr harina
- 200 gr mantequilla en pomada
- 150 gr azúcar
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 100 gr frutas confitadas
- 100 gr pasas de corinto
- 100 gr almendra picada
- 1 cucharada sopera de ron
- 1 pellizco de sal
- ralladura de limón
- Precalentar el horno 175º
- engrasar y enharinar el molde
- mezclar la harina, la almendra picada, la levadura, la sal, las frutas y la ralladura de limón
- batir la mantequilla
- añadir el azúcar y batir hasta conseguir una crema
- integrar los huevos uno a uno
- añadir la mezcla de harina
- introducirlo la masa en el molde
- hornear a 160º durante 1h
- dejar enfriar sobre una rejilla