Bakailoak bizkaitar erara ez du misterio handirik. Bizkaitar saltsa ona eta bakailo ona. Ez dago besterik. Nire argazkietan saltsaz beteriko platera ikus dezakezue, bakailoa amaitzean ama ore ogi bikain batekin bustitzeko, hori bai gozamena.
OSAGAIAK:
- salsa vizcaina
- bacalao de calidad
- 1 o 2 pimientas cayena
- Calentar la salsa vizcaina
- añadir la pimienta cayena
- hervir un poco
- meter las tajadas de bacalao
- bajar el fuego
- hacer durante 2 minutos
- apagar el fuego y dejar reposar un poco