Ensalada txinatarra, Fuchsia Dunlopen every grain of rice liburutik ateratakoa.
OSAGAIAK:
- 300 pepino
- 1/4 tsp sal
- 1 tbsp ajo picado
- 1/2 tsp azúcar
- 2 tsp light salsa de soja
- 1/2 tsp vinagre Chinkiang
- 2 tbsp aceite de chile
- un pellizco de pimienta de Sichuan tostada y molida
ELABORAZIOA:
- Cortar el pepino en cuatro longitudinalmente y luego en trocitos
- ponerlo en un colador con un poco de sal, para que sude 10 min
- mezclar el resto de ingredientes
- secar el pepino
- añadir la mezcla al pepino