Dan Leparden "Short and sweet" liburuko beste errezeta gozo bat.
Otra receta dulce del libro "Short and sweet" de Dan Lepard.
OSAGAIAK:
- 50 gr avena
- 50 gr nata para montar
- 100 gr crema de limón
- 100 gr de mantequilla en pomada
- 100 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 2 cucharadas de harina de arroz
- ralladura de limón
ELABORAZIOA:
- Mezclar la avena + la nata + la crema de limón, y reservar
- batir mantequilla + azúcar + ralladura hasta que esté esponjosa
- añadir las harinas e incorporar
- hacer un rulo de 5 cm de diámetro y 20 de largo
- filmar el rulo
- enfriar en la nevera hasta que esté duro
- precalentar el horno a 180º
- hacer discos de 2 cm de ancho
- colocarlos en una bandeja con un espacio de 4-5 cm entre ellas
- poner una cucharilla de mezcla de avena sobre cada galleta
- hornear durante 25 min
- dejar enfriar unos 5 min
- desplazarlas a una rejilla para que enfríen del todo